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肥胖是全球健康议题 常吃零食易长腹部脂肪

[日期:2014-05-13]   来源:   作者:   阅读:1[字体: ]

 肥胖是全球健康议题

  只要热量的摄取增加,身体质量指数就会上升

  一项新的研究显示,如果常以高脂和高糖食物做零食,就会很易出现腹部脂肪与脂肪肝。

  发表在最近出版的《肝脏病学》期刊上的这项研究称,频繁吃高热量食物很容易造成肝脏三酸甘油酯浓度升高,腹部脂肪也会跟着增加。如果是一日三餐,就较不会产生这样的问题。

  据世界卫生组织(WHO)统计,肥胖是全球健康议题,在2008年,全世界大约有两亿男性、近三亿女性有肥胖问题。

  美国疾病与控制中心(CDC)指出,美国大约有36%的成年人、17%的儿童有肥胖问题。许多研究显示,肥胖与腹部脂肪增多、脂肪肝密切相关,这使得非酒精性脂肪肝疾病变得非常普遍。

  为了了解频繁吃零食与保持一日三餐是否会造成脂肪肝、腹部脂肪增加等问题,荷兰阿姆斯特丹大学医学院附设医学中心的研究人员把36名身材瘦小的男性分成两组,一组频繁吃高热量食物;另一组则是正常吃三餐,但一天总热量摄取与频繁吃高热量食物者一样,研究持续6周。

  研究前后,研究人员以核磁共振摄影(MRI)测量这些人的脂肪肝和腹部脂肪情况,还测量了他们的肝脏胰岛素敏感度。

  研究结果显示,只要热量的摄取增加,身体质量指数(BMI)就会上升。而频繁吃高热量食物的人肝脏三酸甘油酯浓度更会明显上升,腹部脂肪也增加不少。

  研究人员指出,从该研究结果来看,如果人们每天保持一日三餐,尽量少吃零食,也许就可以减少非酒精性脂肪肝的发生概率。

  文/曹淑芬

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